飲むぶどう酢 スタッフみんなで作成中
４月３０日、５月１日
飲むぶどう酢 作成しております。
自社の添加物の無いベリーAのピューレと
このピューレに調合していただいた、ワインビネガーを
混ぜ合わせ、瓶詰めいたします。
200ml の瓶が到着してからまずは洗浄 乾燥機にかけ準備
調合してから瓶詰め その後煮沸 時間も決まっております。
沢山の量を一度に行うので、スタッフ３人から４人それぞれ
役割分担して行いました。
とてもきれいな色ととても飲みやすいぶどう酢。
毎朝自分の好みで割っていただいても、
ドレッシングとしてオリーブオイルなどと一緒にかけていただいても
美味しく召し上がっていただけます。
５月から売店営業は自粛いたします
５月１日
土日祝日ゴールデンウイークは営業しておりましたが・・
皆 お家にいよう 県を跨いでの移動はできるだけ控えよう・・
という中多くのお店が休業しております。
自社では、また皆様がお越しいただけるようになるまで
農作業、加工作業をスタッフ一同行なっております。
こんな時なので、是非 http://budoubatake.co.jp
にて特別販売とプレゼントもございますので、是非この機会に
おうちで楽しんでいただきたいと思います。
ハウスの中は毎日粒抜き・・おお
４月終わりから毎日毎日息子を中心に粒抜き
いつも大きめにふさを作ってしまったり・・
多くつぶをつけすぎたり・・・
外仕事が忙しくなると全く手につかない粒抜き
雨が降ることを待つだけになってしまう
今年は 外仕事が遅れているので
丁寧に、しかも最初からしっかりとふさを小さく作り
きっちりと粒を抜きます。
ぐんぐん毎日毎日大きくなっていくぶどう達
丁寧に心を込めて１房１房 夕方遅くまで行っていく
粒抜き作業もう少しで１巡します。
５月から営業自粛いたします
毎日毎日 TVやネットから ウイルスの情報が沢山流れて参ります。
ウイルスに感染され、大勢の方の命がなくなり、
大勢の方が病院やホテル、自宅で戦っていたり・・
医療現場に関わる方々は連日最前線で戦っている日々
まだまだ 原因や、完全にウイルスを消滅させる薬なども
全世界を上げて１日も早い終息を願うばかりです。
感染された皆さま 心よりお見舞い申し上げます。
自社でもHPをしっかり充実させ、できるだけネットからのご注文を
心よりお待ち申し上げます。
今だけのプレゼントや新商品のお試し期間などを設けております。
http://budoubatake.co.jp ご覧ください・・・
竹の子 この季節実家から夫が収穫 アク抜きしております
４月下旬になると毎年恒例行事
実家の周りにある 竹藪から竹の子を収穫して参ります。
１度に３０本くらいでしょうか？？
夫の趣味と言える
実家では弟夫婦は教員の為 ほとんど家にいず、掘らなければどんどん
大きくなってしまう竹の子達
さらに・・帰ってきてから大きな鍋に米糠を入れ
ゆっくりアク抜きすること３時間以上・・
あっという間に２２時頃までかかってしまいます。
夫の趣味？？と言える竹の子は
スタッフ・近所の方にお裾分け もちろん 実家には
私が煮物として 召し上がっていただけるよう お届けいたします。
今年は何回ご馳走になれるか？？？
楽しみな春のご馳走です。
