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とれたてのみずみずしさと、とびきりの品質をあなたのもとに。これまでの桃・ぶどうのイメージをまったくチェンジします。山梨ブランドのプライドをかけて農村女性がチャレンジします!

ワラビ大収穫

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山梨市の畑の隣にワラビ畑があります。

毎年毎年 近くの方が勝手に収穫してしまいますが
今年はスタッフ達が張り切って収穫しております。
あくを抜いて近所の方に
昨年は 朝市でたくさんのワラビを持って販売もしました。
農家の醍醐味は 季節の農産物。

休憩中5分も掛からずたくさんのワラビ収穫
大満足の平井さんです。

デラウエアの作業大忙しです。

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デラウエアの作業

肩とり と農業者はいいますが
1つの枝の長さを見ながら ふさの整理と、副房を取ります。
種無しぶどうを育てるため
まずはこの作業から
次に伸びた枝をステンレスの針金に止めます。

風に吹き飛ばされないようにしっかり誘引して参ります。
5月に入り気温が高くなって参りました。
今年は少しゆっくりの成長です。

急な斜面の草刈りへ 

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5月になり
どんどん草が伸びてくる毎日
今年はスタッフが丁寧に1ヶ月かけて草刈り作業を丁寧に行なっていただきました。
ぶどうのない隣の空き地の草刈り作業
毎日毎日 結構進んでまいります。

4頭結構夕方にはお腹が破裂しそうなくらい
大きくなって帰って参ります。
草刈り部隊 がんばっております。

虫発見

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畑では暖かくなると色々な虫達が活躍します。

すぐにラインにあげると虫はかせ山ちゃんから
連絡があります。
虫には 悪い物も沢山おりますが
アブラムシがいることや、益虫などなど
発見も沢山あります。

自然に目を向けるととても楽しい???
あっという間に時が過ぎてしまいます。

草との戦い 草の中から小川が出てきました。

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毎日毎日 出勤しているヤギ達 頑張っておりますが・・

5月3日には男性スタッフ5人が総出で 八幡の畑の草刈りへ
草茫々でどこに何があるかわからないほど・・・
草の背丈が高くなっておりました。
草刈機で丁寧に除草していると・・・
小川が出てまいりました。

幼い頃 オタマジャクシやめだかも発見していた記憶が・・
だんだんと農村でもこのような小川がなくなってしまっておりますが
草刈り後の小川や畑はとてもいい気の流れが・・
新しい パワースポット かしら。

毎日農業者は 畑の木々からエネルギーをもらっているそう
畑も管理をしなければ 良い気は流れてこないと痛切に感じております。
清々しい初夏の畑になりました。

飲むぶどう酢 スタッフみんなで作成中

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4月30日、5月1日

飲むぶどう酢 作成しております。
自社の添加物の無いベリーAのピューレと 
このピューレに調合していただいた、ワインビネガーを
混ぜ合わせ、瓶詰めいたします。

200ml の瓶が到着してからまずは洗浄 乾燥機にかけ準備
調合してから瓶詰め その後煮沸 時間も決まっております。
沢山の量を一度に行うので、スタッフ3人から4人それぞれ
役割分担して行いました。

とてもきれいな色ととても飲みやすいぶどう酢。
毎朝自分の好みで割っていただいても、
ドレッシングとしてオリーブオイルなどと一緒にかけていただいても
美味しく召し上がっていただけます。


5月から売店営業は自粛いたします

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5月1日
土日祝日ゴールデンウイークは営業しておりましたが・・
皆 お家にいよう 県を跨いでの移動はできるだけ控えよう・・
という中多くのお店が休業しております。

自社では、また皆様がお越しいただけるようになるまで
農作業、加工作業をスタッフ一同行なっております。

こんな時なので、是非 http://budoubatake.co.jp
にて特別販売とプレゼントもございますので、是非この機会に
おうちで楽しんでいただきたいと思います。

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プロフィール

勝沼から アネゴのぶどうばたけ 物語

勝沼から アネゴのぶどうばたけ 物語

 
ぶどうばたけ 三森 かおりです。
勝沼発 ぶどうの物語をお伝えします。

アネゴこと私 三森かおりが 
毎日?一生懸命
ここ勝沼から発信します。

畑のこと・果物のこと・ワインのこと・
チーズのこと野菜のこと・農業のこと・
家族・スタッフのことなどなど・・・
楽しみにしてください。

活動してますよ・・・・
日々目が離せません

いろいろな取り組みをしております。
興味がありましたら是非
覗きに来てください。

現地でも、農作業体験など、
果物・野菜・ぶどう酒など
楽しんでいただけます。
又農家体験民宿認可されました。

山梨県第1号です。農家の私たちと
一緒に楽しんでみてください。
田舎に帰ってきてみませんか。
私たちは、あなたが来るのを
お待ちしております。

これからもがんばるぞーーー

 

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