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とれたてのみずみずしさと、とびきりの品質をあなたのもとに。これまでの桃・ぶどうのイメージをまったくチェンジします。山梨ブランドのプライドをかけて農村女性がチャレンジします!

10月後半は農協出荷頑張っております。

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台風の影響から陸の孤島になった山梨

10月最後の大型連休の最中
全くにとはいず、気がつくと中央線は土砂崩れ
中央道も土砂崩れ、山梨の至る所で土砂崩れ。

スタッフ平井さんは近くの沢が崩れたらしく・・
どのくらいお休みか?わからなかった当初。
日本国中大きな被害をもたらした台風達がすぎ
私たちも畑のぶどうを1房残さずしっかり
収穫しております。

本日も遅くまで出荷作業を行いました。
朝早く息子がJAに運びます。
毎朝ご苦労様です。

農協出荷 たくさんのぶどう達

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ぶどうばたけ  のぶどう達は
お客様に直接販売する他に
JA出荷、レーズン加工、ぶどう酒の加工と
葡萄の状態に応じて生食用、加工用、醸造用と別れます。

出来るだけ生食用に出荷したいのですが、
完熟して少し粒のばらつきがあるものは加工用のレーズン
完熟してはいるものの、色の入り方などがよくないもの
ふさの前後、左右などが異なるものなど
醸造用に収穫するもの、また、畑により、あまり熟成が進み
にくい畑なども醸造用にいたします。

元々少ない収穫量の畑からは、完熟しないぶどうは少ないのですが
今年は天候に恵まれず、もっと品質が良いぶどうを収穫できるはずでしたが
畑全体が思うようではなく、食べ放題もできませんでした。

これも昨年の台風の被害でだいぶ樹にダメージがあり
今年にとても影響が出てしまっております。
ぶどうは1年1回収穫するのでとても大切です。
厳しい自然と向き合って本日も葡萄の作業を行います。

2019年 今年の仕込みも始まりました。

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10月19日から22日までの3日間

昨日 夫はJR横浜駅の構内で販売を行い
撤収して帰って参りました、
途中 山梨から横は何抜ける道は1つ
金曜日の晩でとても混んでおりました。
片側通行にもかかわらず・・
事故が・・
ずっとずっとほぼ通行止めで
山梨に帰ってきたのは 3時頃
それでも疲れた顔もせず、朝早くから準備に取り掛かりました。

大勢の方をスムーズに動かしていくには
とてもとても大変でここには
地域の役員の方、息子、そして援農隊長のご夫妻。
大勢の地元農家、お手伝いにお越しいただいている皆様

皆様の力をお借りして今年の仕込みも無事始まりました。

菱山中央醸造 今年のぶどう酒の仕込み始まりました

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台風のため 参加予定していた方々がだいぶ少なくなったのですが
それでも皆様 朝早くお越しになったり、前日から車で迂回しながら
お越しいただいたり・・・
大勢のお手伝いをしていただく方々と、
蔵の役員、地元のぶどうを持ち寄る農家の皆様が一緒に作業を始めました。

10月19日から21日までの3日間
今年は葡萄の成長が遅かったのと、冷夏だったことがどう影響するか?
本当に葡萄の味だけが本命のぶどう酒造り。
これからぶどう酒の仕事が本格的になって参ります。

今年のお酒も楽しみです。

JR横浜駅 2年目の出店にまります。

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10月16日から18日 JR横浜駅構内にて

今年もお邪魔いたします。
FBとHPで見てくださっていたお客様が
大勢お越しいただき、繁盛しております。

横浜の皆様 暖かく迎えていただきありがとうございます。
最終日までよろしくお願いいたします。

真珠婚 おめでとうございます。

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平成元年10月15日
勝沼役場近くで披露宴を行いました。
ちょうど消費税が始まった頃

280人くらいの方をお呼びした記憶が・・
これも田舎の長男の結婚式
村を挙げての式でした。

あれから30年 月日は流れ
毎日農村で元気に農作業を中心に仕事をしております。
色々な出来事もありましたがこれも
皆様と一緒に歩んできたものだと思います。

まだまだ未熟でございますが
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ありがとうございます。

毎日毎日 反省と連絡です

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スタッフミーティングはとても大切。

朝 収穫、手入れ、接客、荷作りなどなど
1日フル回転しても間に合わないくらいの仕事量を
スタッフ一人一人確認して取り組んでいただいております。

今年からボードも入れ、抜けがないように・・・
モバイルの管理もしておりますが忙しい時には
入力もままなりません。

それぞれの持つ情報をみなで共有し毎日
ぶどうばたけ  スタッフは ミーティング 重要です

息子の同級生???

10月12日土曜日
今日は大型台風が来るので、会社は全休
スタッフバイチャンがぎっくり腰のサインで
甲府東病院に診察に
さすがに本日は空いており、先生の問診
さらに橋本先生に診ていただくことができました。
それでもお昼近くだんだんと雨脚が強くなってきて
いよいよ上陸か???

帰ってくると息子が親しげにお話ししており
ご挨拶もさながら、こんな台風で大丈夫か??と心配に
中々帰らずさらに楽しげにお話ししておりました。

流石に大人なので声をかけませんでしたが
配送の状況や連絡などを行い、期日指定による
葡萄の連絡など・・・
心配の方々も沢山お見えになりました。

2時間くらいして帰ってから・・
日川高校のラグビー部の同級生が葡萄の配送で
遊びに来ていたのだとか・・・
すっかり風貌が おじさん化しており息子にも後ほど
冷たい対応だったと怒られましたが・・
もっと早く言ってくれれば 大変申し訳ありませんでした。
今は小学校の先生として活躍しております。
素敵な同級生に 全く愛想のない母でした。ごめんなさい。

大型台風 どうぞ日本に被害をもたらさないで・・

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とてもとても大きな台風が今年も日本に上陸する予定
嵐の前の静けさか???
今年はまだまだたくさんのぶどうが収穫を待っております。

昨年の9月30日の大阪上陸した台風のようなとても大きな台風が
今回も来るらしい・・・

仲良し???親子

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今日は気温が上がってさすがに山羊達も喉が渇いた?
夕方仕事から帰ってきた山羊達は
珍しく水を飲んでおりました。

いつもは母山羊和音が自分が一番なので、
サラが飲む頭付きをしたりするのですが
さすがに喉か乾いていたのか・・・
珍しく2頭仲良く水飲み親子

いつもこうだと嬉しいですが・・

令和元年10月19日から21日 ぶどう酒仕込み日程 決まりました

10月4日 三森家にて 菱山中央醸造有限会社

19時から役員会が開催されました。

令和初めてのぶどう酒仕込み日程を決定します。

今年は農産物全般7月の冷夏からとても難しい年で
病気なども多く発生し、完熟するのにも時間がかかりました。

自分の畑のぶどうを全て出荷してから、ぶどう酒の
仕込みを行う 醸造は 地域の方々と共に
今年も仕込みの季節になりました。IMG_1361 (1)




10月に入っても・・

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まだまだぶどうの配送に色々な品種が入ります。

今年は黒系の葡萄があまり品質が良くないものが多く
とても高騰しております。
自社では畑が多く、とても薄く栽培しているので
なんとか無事 でしたが・・・

世の中 シャインマスカット ブームで黒系の葡萄が
じわじわと価格が上がっているような
気候により 黒いろが中々来ないので味が薄い?
菱山地区ではやはりとても黒系の葡萄に適しているような
まだまだ色々な葡萄達が待っております。

勝沼 お誕生日は かつぬまぶどう祭り です

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かつぬまぶどう祭りは全国から大勢の方々がお越しになる
勝沼の中でもとても大きいイベントです。

4つの地域 小学校区から中学校12年生の男女 3年生の女子が
地域から松明を持って お祭り広場がある 勝沼本町、中学校の上にある
お祭り広場に集結します。

そこから 大善寺の山に 3年生の男子生徒が松明を持って
山の鳥居に火をつけに参ります。

息子が中学3年生の時には、私もPTAの役員をさせていただき
車で鳥居に点火するのを見に行きましたが
とてもとても素晴らしい 地域が一体になっておもてなしの
町はそんなにないと思います。

最近では、売店が終わり夕方からお祭り広場に出かけませんが
花火をあげたり・・イベントを1日中繰り広げ
勝沼町の中の 勝沼本町が誕生した日であるそうです。
今年は天候にも恵まれました。

国立駅 ぶどうの販売始まりました

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10月3日から始まった国立駅ビルの1画で
山梨物産展を行います。

8月にご一緒させていただいた、台ヶ原信玄餅やワイン屋さんも
出店しております。
国達ではお待ちいただいている皆様と
一緒に販売していただく湖中夫妻 
最初はスタッフ千葉から息子にバトンタッチ

今年も大勢の皆様との出会いを楽しみに
どうぞよろしくお願いいたします。

10月1日から変わったもの

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本日からもう一つ
大きい問題 切手でございます。
これから二円上がって 84円

間違えず金額を確かめて切手を貼らねばなりません。
身近に感じているのは・・・
まだまだ お買い物などしないので分かりませんが
とても最初は慣れるまで大変です。

特に税率が難しいです。

10月1日 軽減税率 始まりました

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本日から導入しました。
エアレジ
3月1日にレジ回りの機器を購入しておりましたが
設置したのは10月1日 本日から

思った以上に簡単で、すぐにスタッフも慣れましたが
1つ1つ確認するとわからないことだらけ
お客様にご迷惑かからないよう
これからしっかり勉強してまいります。

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プロフィール

勝沼から アネゴのぶどうばたけ 物語

勝沼から アネゴのぶどうばたけ 物語

 
ぶどうばたけ 三森 かおりです。
勝沼発 ぶどうの物語をお伝えします。

アネゴこと私 三森かおりが 
毎日?一生懸命
ここ勝沼から発信します。

畑のこと・果物のこと・ワインのこと・
チーズのこと野菜のこと・農業のこと・
家族・スタッフのことなどなど・・・
楽しみにしてください。

活動してますよ・・・・
日々目が離せません

いろいろな取り組みをしております。
興味がありましたら是非
覗きに来てください。

現地でも、農作業体験など、
果物・野菜・ぶどう酒など
楽しんでいただけます。
又農家体験民宿認可されました。

山梨県第1号です。農家の私たちと
一緒に楽しんでみてください。
田舎に帰ってきてみませんか。
私たちは、あなたが来るのを
お待ちしております。

これからもがんばるぞーーー

 

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