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とれたてのみずみずしさと、とびきりの品質をあなたのもとに。これまでの桃・ぶどうのイメージをまったくチェンジします。山梨ブランドのプライドをかけて農村女性がチャレンジします!

梅雨明けが待ちどうしい 

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7月下旬になっても梅雨が明けません。

こんな年は初めて・・・
春は遅霜
雹も何度か降ったり・・・
さらに 梅雨明けがまだまだ???

桃の農家の皆様は こんな年は初めてというくらい
難しい年

これからぶどう農家もどんな影響があるかわかりませんが
日々 できることを行なっていくだけです。
今年も自然が厳しい・・年です。

素敵な場所には素敵な出会いが・・

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7月18日 銀座エクセレントローカルにて

9月に行われる 関東法人協会の山梨大会に
NHKの解説者 逢瀬さんに講演を依頼し打ち合わせに

その時に隣の席にお越しだった素敵なマダムとお嬢様
素敵な出会いに感謝し・・・
きっとまたお会いできる場であると思います。


米粉の焼き菓子セット 配送しました

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お客様からのご注文をいただき
米粉の焼き菓子セット配送しました。

フィナンシェ・レーズンクッキーは
出来るだけアレルギーの方も食べていただけるよう
米粉を中心に加工を行なっております。
もちろん 美味しいが一番ですが・・・
小麦粉アレルギーの方にも召し上がっていただきたい。
山梨県の美味しいものを食べていただきたい・・・

スタッフ山上さんが心を込めて仕上げました。
幸せを届けます。

加温ハウスのぶどうの出荷少しずつ始まりました。

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加温のハウスの収穫を少しづつ始めております。

今年は路地のぶどうの成長が遅いため
また 日照りが少ないため、糖度が上がって来にくい状況です。
しかし・・・
温室のぶどう達は、直接雨などに当たらず
品質もとても良いものでございます。

只今週末のみの営業ですが・・・
だんだんと路地の作業も終わりに近づいてまいりました。

これから路地のぶどうの収穫が始まるまで・・・
頑張って売店準備も行なってまいります。

甲州ぶどうの傘かけ 研修に来た内田くんと一緒に・・

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7月16日 火
7月13日からいよいよ甲州の傘かけに 中々天候で断念
15日に家の周りの畑の甲州の傘かけを行なっていると雨

本日は雨の予報でスタッフ 千葉、バイチャンにはお休みいただき
平井さん、内田君 ふさ整理に夫も・・・4人で半日かけ
お宮の甲州ぶどうの傘かけを行いました。

とても大きい畑でしたので半日かかりましたが
私は・・・
昨日の残りの家のまえの畑の甲州ぶどうの傘かけが
昨日降雨のため途中で雨よけハウスの外にある甲州
を朝からかけて仕上げようと思いきや・・
ヤギ達に食べられないように網が張ってありました。

もう少しお待ちください。
雨のため午後からはお休みになってしまいました。
これから急斜面の畑が続きます。


雨や曇りの日が続きます・・・

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7月に入り 山梨でも 気温が低く曇りの天気や雨が続きます。

桃の農家の方々が連日 食味が良くないことや病気になってしまうことも
TVで報道されております。
1年間大切に育ててきた果物達は 天候に左右されやすい
自然の厳しさを痛感しております。

なんとかやっと粒抜き作業が終わり
いよいよ傘かけ袋掛け作業へと続きますが・・
中々外の仕事が進まず残念ですが・・・
雨でも農作業たくさんありますので
頑張って作業を行います。

屋敷神様 久しぶりに登場しました

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7月13日
インターンシップで内野ご夫妻が2泊3日でお越しになった日
夕飯の支度が遅れご飯が炊きあがるのを待つ間 醸造場の説明に・・
夫も遅くまで病気の予防の消毒に・・・

この地域にはウシガエル が屋敷神様として
古くから三森家にもいたのですが・・・
暫くは見ておりませんでした。

気がつくと 7月のお盆
この地域では7月に先祖のご供養をいたします。
きっとご先祖が姿を変えてお越しになったのかも?
久しぶりの再開??でした。

いよいよ傾斜地のぶどうの傘かけ 始まりました・・

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7月13日 土曜日 3連休が始まりました。

本日はインターンシップで内野様ご夫妻が週末にお越しになり
6月から7月にかけインターンシップでご夫妻で参加された
松本様の奥様と友人4人が急斜面の甲州とベリーAの傘かけ
作業を体験していただきました。

足場の良いところから掛けていただきます。
午後からの降雨で途中で断念し、雨避けハウスの中の袋掛け、
傘かけに変更して体験を続けていただきました。

まだまだ1畑1畑確認しながら作業を進めてまいります。
まだ誘引作業や傘かけ作業などなど
丁寧に仕事を進めてまいります。

粒抜き作業 ほぼ1ヶ月間 ずっとハサミがお友達

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最初はとても小さくて小粒だったぶどう達が
毎日毎日成長していって
最後にはおしくらまんじゅうをしております。

早く粒を抜いてほしい と叫んでいるようです。
中には間に合わず亀裂が入ってしまうぶどうもあり
もちろんそれは粒抜き作業をしている中で
切り落とさなければなりません。

遅くなってごめんね と言いながら・・・
ほぼ全ての畑のぶどう達の粒抜き作業を終えます。
まだまだ作業は続きます。

間に合ってよかった・・
ホッとしております。

粒抜き作業が終わると 傘かけ袋掛け作業が・・

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粒抜き作業が終わると・・

殺菌剤をぶどうに散布いたします。
袋や傘をかけた後中で菌が繁殖しないように

粒ぬき、殺菌をしてやっと袋掛け作業に参ります。
品種によって、袋の色や 白い袋の上にさらにクラフトの傘を掛ける
ぶどう達も・・

これは日よけ防止します。

この作業を終えると今度は棚全体の畑の管理を行います。
畑全体の葉っぱの暗さや葉っぱが健全であるための農薬散布
そして草刈り作業

まだまだぶどうの成長には農家の努力が必要になります。
これからも頑張って作業を行います。

皆様に感動していただくぶどうをお届けするために
天候の悪い中でも農作業を毎日行なっております。

サニードルチェ もうぎっしりです

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皮のまま食べるぶどう達の粒抜き作業が続きます。

パンパンに張っている時期になってきていますので
1ふさ1房 とても時間がかかっております。

毎日 毎日 モチベションを上げるためには
食べていただくお客様
感動していただくお客様
の顔を思い出しながら・・・
愛情込めて育てております。

終盤ですが中々ゴールが遠い粒抜き作業です。

傘かけ、袋掛け作業に援農の方達のお力が・・・

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残念ながら写真がないので・・
メイさんが代わりに見ておりました。

粒抜き作業を行なった後、
ジベレリン処理や殺菌剤など・・
ぶどうが健全に育つようにさらに作業を行い・・・
仕上げには 1房1房袋掛け
さらには・・傘かけも行い・・ぶどうが日焼けにならないように
とても手間暇かかります。

援農隊長の奥様、杉本様のお力をお借りし・・
ぶどう達が早く仕上げになり大喜びしているようです。

ありがとうございます。スタッフ一同感謝申し上げます。

雨の日も安心 雨避けハウスの中の作業です

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雨の中の作業です。

ピッテロビアンコ 皮のまま食べていただくとても可愛い粒のぶどう
シャリシャリしており・・
とても人気のぶどうです。

今年から雨避けハウスの中で栽培できているので・・
ぶどう達もいつになく元気で良いふさになっております。

雨の多い今年はとても役に立つ雨避け施設です。
上にはカッパを着て作業をしております。

やぎ達もお手伝い???

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家の周りの粒抜き作業には
ヤギ達も一緒に活動します。

ぶどうの脇芽を欠いたものを 皆で食べる???
こよなくぶどうの葉っぱとぶどうが大好きなヤギ達は
雨の中でも ぶどうの葉っぱがたくさん食べれて・・
とても幸せです。

今日も元気に草刈り?よりもぶどうの葉っぱのおねだりをして
大忙しの彼らは。。
一段とお腹が大きくなっております。

お腹いっぱい 大好きなぶどうの葉っぱを食べております。
皆癒される??ヤギ達と一緒の農作業中です。

甲斐路の粒抜き作業に突入です

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本日からカイジの粒抜き作業に・・
粒抜き作業をしたふさにクリップをつけます。

急に粒抜き作業やふさを落とすと粒から水分が抜ける
しゅっかしょう が見られます。
ひどいと粒が割れてしまうことも・・・
デリケートなぶどうですので
丁寧にクリップをつけて行います。

袋掛けをするスタッフ達に目印としてつけております。
見落としがないように確認するのにも役立ちますが
とっても時間がかかります。

欧州系のぶどうの粒抜き作業に・・

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途切れることなく粒抜き作業を行なっております。

やっと黒系のぶどうの粒抜きが終わり
これからは欧州系と呼ばれる
皮のまま食べるぶどう達の粒抜き作業が始まります。
とてもとても丁寧に行わなければなりません。
ぶどうの品種によっては・・・
ぼたもちみたいになっているふさから
たった40粒くらい 約20分の1に・・・
頑張って行います。

いつもおねだりしている
サツキくんは 本日もぷらぷらして
ぶどうの葉っぱをおねだりしております。
構って欲しくてこんないたずらもしております。

せみがいました・・

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今年は雨が多くとても肌寒い日が続く勝沼です。

この畑は 中原地域の神社の奥にある畑です。
7段の畑には 
シャインマスカット
彩雲(瀬戸ジャイアンツの赤色)
甲州
のぶどう達がおります。

涼しい中 セミは大人しく
スタッフ千葉さんが気がつかなければ
わからないくらい・・・

自然に包まれた中のぶどうの畑
毎日の作業の合間に 季節を感じております。

最後の大房系の粒抜き作業 

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いよいよ大房ぶどうの最終になってきました。
7月2日 はじめさんの畑 の 種無し巨峰です。

もうゴチゴチしておりますが・・・
最後の大房のぶどう達やっと最終です。
この後はシャインマスカットの粒抜き作業
また皮のまま食べるぶどう達
最後に甲州やベリーAのぶどうの傘かけを行います。

もちろん袋掛け、作業も並行して行なっております。
今年は雨が多いので病気にならないよう
夫も1人で消毒作業を行なっております。
スタッフ総出で毎日取り組んでおります。

美味しいお茶菓子は 頂き物です

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6月に入ると
茨城の大島農産からいつもスイカを頂戴します。

本日は、農業大学校からの研修生内田君と
援農でお越しいただきました、杉本様と私の妹
もちろん ぶどうばたけ のスタッフ達

ホットケーキはバイちゃんの義理母 直美さんの手作り
和音のヤギ乳で作っていただきました。

とっても美味しくいただき
また皆元気に農作業頑張って参ります。
ごちそうさまでした。
皆様ありがとうございます。
まだまだ続く農作業ですが、元気で頑張りましょう。

種無し巨峰に種が入っておりました

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7月1日 はじめさんの畑 粒抜き作業

今年最後の黒系のぶどうの粒抜き作業でした。
種無しのぶどうを栽培するために
まずは種を入りにくくする散布をして種が入らないように予防します。
ぶどうの花が咲いてきたらふさ作り作業をした後
1度目のジベレリン処理をしてホルモン剤に1ふさ1房液に浸して
種が入らないようにします。

原因はいくつか考えられますが・・
急な高温のため ホルモン剤が効かなかったのか?
木の受精が弱かったのか?
散布したり、ホルモン剤をつけた時期が遅かったのか?

全てのふさではありませんが・・
ところどころ入ってしまっておりました。

疑わしい粒を丁寧に抜いたり
種がいっぱい入っているふさは残念ですが落としてしまったり・・
ぶどうの作業はとても大変です。

昨日で黒系のぶどうがほぼひと段落し・・
昨日はシャインマスカットの畑の粒抜き作業も行いました。
どんどん進んでいく粒抜き作業です

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プロフィール

勝沼発 アネゴのぶどうばたけ 物語

勝沼発 アネゴのぶどうばたけ 物語

 
ぶどうばたけ 三森 かおりです。
勝沼発 ぶどうの物語をお伝えします。

アネゴこと私 三森かおりが 
毎日?一生懸命
ここ勝沼から発信します。

畑のこと・果物のこと・ワインのこと・
チーズのこと野菜のこと・農業のこと・
家族・スタッフのことなどなど・・・
楽しみにしてください。

活動してますよ・・・・
日々目が離せません

いろいろな取り組みをしております。
興味がありましたら是非
覗きに来てください。

現地でも、農作業体験など、
果物・野菜・ぶどう酒など
楽しんでいただけます。
又農家体験民宿認可されました。

山梨県第1号です。農家の私たちと
一緒に楽しんでみてください。
田舎に帰ってきてみませんか。
私たちは、あなたが来るのを
お待ちしております。

これからもがんばるぞーーー

 

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