とれたてのみずみずしさと、とびきりの品質をあなたのもとに。これまでの桃・ぶどうのイメージをまったくチェンジします。山梨ブランドのプライドをかけて農村女性がチャレンジします!

田村社長 加工の勉強会行いました

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加工の勉強会 初級編

今回もプロペラさんから土屋さんにも勉強会に参加して戴きました。
本当に初級なので、加工の責任者山口さんは圃場で農作業へ・・

服装から始まり。加工に関しての基礎の勉強を行いました。
1つ1つ確認し、1歩1歩取り組んで参ります。
真剣に聞いております。

また現地では保健所に確認しながら加工を進めて参ります。
また勉強会行います

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加工の服装です。

加工室に入るときには必ず着用して戴きます。
先生に教えて戴き、改善して参ります。
もちろんコロコロなども使います。

加工は作ることだけではありません。
施設の中も大切です。
まずは服装からきちんとしております。
素敵な加工をするためには、周りも大切です。

今後ともご指導願います。

そば丸 久しぶりに行って来ました

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4月26日
機械のメンテナンスと、加工の指導に
新潟と群馬から 技術者と先生がやって来ました。
そばが大好きな 新生バイオの田村社長に・・山梨が誇る名店
そば丸にお連れしました。

2人ともそばが大好きでよかったのですが・・
こんな平日でも とっても混んでおりました。
久しぶりでとても美味しかったです・

是非皆様 足を運んでください。
私は 山梨市 小原にあった??年前からの大ファンです。

地域おこし協力隊 卒業式

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4月26日

未来を紡ぐ勝沼協議会 で受け入れた
田阪祐子こと 山口祐子さんが
今年の3月31日をもって 地域おこし協力隊を卒業いたしました。
約3年間 山梨に来て、活動し、結婚出産・・
とても濃い時間を過ごしております。

4月からは協議会の事務方として活躍しております。
息子が保育園に行き始め 調子が悪くなることも多々ありますが・・
これからもますます活躍してください

祐子さん お疲れまさでした。
これからもよろしくおねがいいたします。

ハウスの中で撮影会

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4月26日
朝早くから 山梨市のハウスの中では 撮影会が始まりました。
この撮影 5月に開催されるイベントで使われるそうです。

大勢の方々 お疲れ様でした。
地元、東京からお越し戴きありがとうございました。
当日 見に行けたら・・と思います。

全国で6箇所撮影されたそうです。
平常心で臨みました。
一番つまらなかった撮影だったらごめんなさい。
大勢の皆様 朝早くからありがとうございました

勉強会行いました

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日本農薬の畠山様に講師で来ていただき

有限会社ぶどうばたけ とプロペラの土屋さんも参加していただき
GAPの勉強会を行いました。

これから取り組むのですが・・会社全体で勉強しなくてはなりません。
少しずつ改善しながら取り組んで参ります。

新しいことは皆で取り組まねばなりません。
これからの新しい農業界に向かって 
簡単ではありませんが・・取り組んで参ります

これからは草取り作業です

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春になると 花が美しく咲き誇ると同時に・・
草もたくさん出て参ります。
いつもいつも農作業で手一杯だった草刈り作業

今年から強い味方が頑張って戴きます。
圃場もとても美しく・・
ぶどうたちもきっとご機嫌で良いぶどうに成長して戴きます。
丁寧に作業をしていただいております。

毎日ありがとうございます。

加工の作業に取り組んでおります

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11月からとてもたくさんのぶどうの加工作業に取り組んでおります。

なかなか手先が器用でないので、特に難しい作業だと思います。
1日1日少しずつ できるようになって参ります。
本当に時間がゆっくりすぎて参ります。

根気がいる作業 頑張って行ってください。
きっと大きな力になると思います。

いつもありがとうございます。

ガットサイド ぶどうの予防注射です2

マニュアル ガッドサイド塗布_170504_0014マニュアル ガッドサイド塗布_170504_0015マニュアル ガッドサイド塗布_170504_0002

これで完成です。

1本ずつ行うのでとても手間がかかります。
これを行うことで、樹が健全になっていただくよう
毎年春に行う作業です。

根の周りはとても大切です。
身だしなみは足元から・・
人間も同じですね。

ぶどうの予防注射 ガットサイド1

マニュアル ガッドサイド塗布_170504_0017マニュアル ガッドサイド塗布_170504_0016

スタッフ平井さんが行っております。

ぶどうの根の周りを掘って行っております。
ガットサイドを塗っております。

この作業は ぶどうの樹の中に越冬している虫たちを
春になり、根っこが活動を始める今 予防注射の意味で
ガットサイドを丁寧に塗ります。

1本ずつ塗って参りますので時間と手間がかかります。
平井さんお願い致します。

簡易ホース取り外しに注意

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この作業を行ってから約3週間くらいでしょうか?

他の畑より2週間くらい早く芽が大きくなっております。
この目をどばさないように慎重に丁寧にビニールのホースを外します。

終わったらこの白い袋の中にしまいます。
枝は1つ1つ全てにこの作業を行いますので。
長さはそれぞれ・・パズルのような仕事です。

今年も他の畑より早い収穫ができますように
また遅い霜があると 芽が枯れてしまい収穫ができなくなってしまいます。

繊細な作業でございます。

大にぎわいの 皮むき作業

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時々大勢の方がやって来て作業を行っております。

決して無理がないように・・調整は施設の指導者の土屋さんに
坂もあるので気をつけて行ってください。

きっといい事業になるように
私は これからの農村の大きな労働力になって戴きたいと
心から願っております。

いつでもお声かけてください。
私たちはきっと近くにおります。

ぶどうの名前 ぶどう達も誇らしげです

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今まで皆様にはわからなかったぶどうの名前

今年は全部の圃場にわかる範囲で名前をつけております。
探してください。
きっと皆様の気にいるぶどうが見つかります。

3月からずっと、圃場の情報や作業の情報 ぶどうの樹の名前など
大野果の子さんを中心に、スタッフ全体で取り組見ました。

夏になるのが待ちどう強いです。


ハウスの中では・・

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あっという間に ハウスのぶどうたちは成長しておりました。
3月から芽吹きが始まり、葉っぱが成長し・・
これは 大房の ぶどうが花が咲き始めようとしております。

ハウスの中では すっかり初夏が過ぎております。
大急ぎでハウスの作業を行わねば・・

いよいよ忙しい季節に突入して参ります。

勝沼の春爛漫

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4月16日 勝沼ぶどう郷駅の甚六桜です。

山梨では今 スモモの花の白 桜の 桜色 桃の花の 桃色と
美しい花々が咲き誇っております。
都内の桜はもうすっかり葉桜ですが・・・

山梨は今週が最後の見頃 
朝から 県内外のてっちゃん達が線路の脇でスタンバッテおります。

美しい躍動の春がやってきました。

福島県 こころん 福祉施設に見学に行きました

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まだ雪が残る3月に・・
先日お会いした福島県の こころん に見学に行って来ました。
こちらの施設では、道の駅のような事業を行いさらにこれから
店を中心に野菜や果物のガーデンを作りたいそうです。

最初はとても反対された事業だったそうですが、
いただいたスイーツもプロ並みでした。
野菜達も近くの農家の方々が持ち寄って来ており・・
とても素敵な棚の中で、毎日野菜や果物を販売されているようです。

これからは本物だけが残っていく時代。
いい考えのもと、いい事業ができるのでしょうか?
とても勉強になりました。

ありがとうございました。

スタッフの成長

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スタッフ山ちゃんが初めての機械に挑戦しております。

とても器用な山ちゃんですが・・
なんとなく機械が似合わない??
なんてことはありません。

本日はバックホンの練習です。
早く上手に使えるようになるといいですね・・
頼もしい スタッフ達の成長ぶりです。

頑張れ・・山ちゃん

素敵な街道 花で心が洗われます

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勝沼から甲府に行く沿道です。

場所は山梨市加納岩地区から春日居地区に向かう場所です。
沿道にまさに走って行く車の運転手に 花のプレゼントを
渡していただいているような・・

憎い演出です。
心が洗われる こんな街道での1コマでした。
美しい山梨の春です

山梨の春がやって来ました

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桃の花が咲き始めました

桜の花も咲き始めました。
山梨の春がやって来ました。

躍動の季節 
4月の第2週くらいまで、桜の花が見頃です。
これから ホースのぶどうたちもだんだん
芽吹いて参ります。

素敵な山梨の春がやって来ました

とても高いハウスのビニール張り・・

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地上6mくらいはあるでしょうか?

パイプの上での仕事はとても疲れます。
以前は私も・・登っておりましたが・・
最近は素晴らしい男性スタッフたちが頑張ってお仕事しております。

下からビイニールや パイプに止めるパッカーや
バインド線などを苦手なスタッフが渡します。

全て手作業 人界作業 なんでもできる 農業者たちです。



雨よけハウスのビニール張りです

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ぶどう狩りでは
雨が降っても大丈夫 
加温ハウスだった以前の畑は 直売店を初めてから
雨よけハウスに変わりました。

3年前の雪の時にもう少しで倒壊するところだった
雨よけハウスですが・・
今年も無事にビニール張りを始めました。

東京の桜満開を迎えております

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品川駅の桜たちです。
まだ花びらが散っておりませんでした。
日本の春は素敵です。

世界中に桜の花をプレゼントして春の素晴らしさを、感動を
世界中のにと他人が感動できる・・・
そんな世界になるといいです。

山梨では スモモの花の白 桜の花の桃色 桃の花の濃いピンク
素晴らしい春がもうすぐやって来ます。


山梨の春はゆっくり訪れております

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やっと咲き始めた勝沼の駅の甚六桜

例年では3月の終わりから4月の初旬には咲き乱れているであろう
桜たちはゆっくりと春の訪れを楽しんでおります。

特急列車も桜の美しさで、勝沼ぶどう郷駅を過ぎる時は減速される
桜の季節 春を楽しんでいるのは自然も一緒でしょうか?

農作業もいよいよ本番を迎えて参ります。

入学式には素敵な方々も・・

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入学式に久しぶりにお会いしたのは

農水副大臣の斎藤先生 と 以前農水省の次官だった皆川さん
とても大好きな2人と写真撮影をさせていただきました。

他にも素晴らしい方々が出席されたいた入学式
学生も身の引き締まるすごい面々が参列されていた入学式は
きっと日本でも数少ない1つであることは間違い無いと思います。

雪害の際には、多くの先生方にお力をいただき手紙を書きました。
斎藤先生1人が 返事をいただき、大変感激しファンになりました。
これからも1次産業にご尽力を賜りたい2人でございます。

日本農業経営大学校 入学式です

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今年は14名の入学生を迎えた
日本農業経営大学校 日本で初めて農業経営を目的とした
学校で、九州出身の方々が大勢来て勉強しております。

とても素晴らしいカリキュラム・講師陣・スタッフの皆様
是非この学校で学んでみませんか?

まだまだ知名度が足りないこともありますが、学生の質は
とても高く 素晴らしい学校です。

頑張って2年間学んでください。
期待しております。

朝市では 移動販売車で・・

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移動販売車では・・
けんちん汁などの温かいものや
ジュースやワインのグラス売り
また 自社で、食堂営業、菓子製造業で作った
お菓子、パン、おむすびなど・・

きちんと保健所の申請や 消化器、
朝市のルール守っております。

安心して召し上がっていただくために・・
この車 購入するのにとっても高かったですが
朝市で活躍しております。
次は5月 お待ちください

勝沼朝市 満員人気

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大にぎわいの勝沼朝市

けんちん汁とぶどうの葉おむすびは大人気
今回はTVで取り上げられたので・・
ますます大人気な 朝市

もっとレーズン持って行けばよかった・・

元蔓の誘引作業3

マニュアル写真 元蔓誘引_170504_0002 (1)マニュアル写真 元蔓誘引_170504_0008 (1)マニュアル写真 元蔓誘引_170504_0013マニュアル写真 元蔓誘引_170504_0003 (1)

枝を見ながら、周りを見ながら・・
みんなんで呼吸を合わせて

どんどん誘引が進んでいきます。
たくさんの畑を行うので、とても握力を使います。
日差しも強くなってきて

そろそろ紫外線が厳しい季節です。
多い時で1ヶ月近く誘引作業を行います。

元蔓の誘引作業2

マニュアル写真 元蔓誘引_170504_0011

ぶどうは蔓科

そのままほっておくと ぶどうの樹は一人では立っていられず
ましてやぶどうの実もきちんとつかなかったりします。

とても手間がかかるぶどう・・
まずは剪定後 皮むき作業・・根っこにはガットサイドを塗ったり・・
色々と作業は冬の間でも山積しております。

春になると、誘引作業はとても大切です。
全体の棚を見て、木の状態や、全体の樹の状況、
さらに昨年の樹の状況なども熟知していなければなりません。

剪定も大切なのですが・・
これから始まる誘引は 肝の作業でございます。


元蔓の誘引作業

マニュアル写真 元蔓誘引_170504_0018マニュアル写真 元蔓誘引_170504_0007

暖かくなりいよいよ元蔓の誘引が始まりました。

道具はこのようです。テープは青い色のもをを使います。
これは、一番しっかりしているテープです
新しい芽の誘引は、光分解のできるものなど・・
用途によってテープの強度や質も変わってきます。

だんだんと草も多くなって参りました。
春はいいですね・・


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プロフィール

勝沼発 アネゴのぶどうばたけ 物語

勝沼発 アネゴのぶどうばたけ 物語

 
ぶどうばたけ 三森 かおりです。
勝沼発 ぶどうの物語をお伝えします。

アネゴこと私 三森かおりが 
毎日?一生懸命
ここ勝沼から発信します。

畑のこと・果物のこと・ワインのこと・
チーズのこと野菜のこと・農業のこと・
家族・スタッフのことなどなど・・・
楽しみにしてください。

活動してますよ・・・・
日々目が離せません

いろいろな取り組みをしております。
興味がありましたら是非
覗きに来てください。

現地でも、農作業体験など、
果物・野菜・ぶどう酒など
楽しんでいただけます。
又農家体験民宿認可されました。

山梨県第1号です。農家の私たちと
一緒に楽しんでみてください。
田舎に帰ってきてみませんか。
私たちは、あなたが来るのを
お待ちしております。

これからもがんばるぞーーー

 

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