酵素の勉強中
完成した酵素です。
4月の29日、スタッフの哲子さんに手伝っていただき、草10キロ、洗って切って
11キロの砂糖とケルプ（発酵の元の酵素）を入れて毎日1度はこれを全体的にかき混ぜること
1週間。私は、おおちゃく者で、途中さぼったり、2週間目に草と液を分けたりしました。
我が家には、蔵がありここでワインがおいてありますので・・ここに一緒に入れたところ、
ゆっくり発酵。昨日酵素を教えていただいた松永先生たちがやってきました。
今度は梅を使って酵素つくりをいたします。
硫黄の消毒のみで、栽培している甲州小梅としらかがです。
そろそろ収穫できそうな気がします。
これでまたおいしい酵素をつくります。
酵素にはまっている私です。もう少し、勉強します。
援農・農業体験ありがとうございました
5月13日 山梨大学1年生7名・援農隊長・援農隊員6名が本日 ぶどうばたけ にて農作業研修をいたしました。
日中かなりの高温の中、学生は9時くらいから・・隊長達は10時30分から 研修を行いました。
本日はデラウエアの 肩取り という仕事です。
副房を取ることを肩取りと行います。 午前中はがんばった学生たちは午後からは・・集中が途切れてしまいます。
又、本日は 東京農業大学の 学生2名（社会人・他の大学で勉強したのち再度学生をされている方々）
エチオピア大使館にお勤めの方もいたり・・今回は大勢の方々に手伝っていただいたので
本日の農作業はとてもはかどりました。
昼食は、姉の渡辺すみ子様作 カレーと ぶどうの新芽のてんぷらを三浦哲子さんが揚げていただき、
援農の方々にはご飯を 学生たちにも天婦羅を御馳走しました。
この季節 こんなごちそうが・・・これぞ ぶどう農家の おもてなしです。
