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とれたてのみずみずしさと、とびきりの品質をあなたのもとに。これまでの桃・ぶどうのイメージをまったくチェンジします。山梨ブランドのプライドをかけて農村女性がチャレンジします!

山王日枝神社は国会議事堂のすぐ近く 発見です

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2月10日
日枝神社にお参りの後会議出席のため歩いて移動しております。
日枝神社の神猿様の近くには 紅白の梅の花が咲き乱れ
参拝されている方々にも優しい春の訪れを感じさせるとても素敵な日
地図アプリを手に歩くと・・
すぐ近くに国会議事堂が・・・
そして総理官邸には大勢の警察官が並んでおりきっとこの中には
安倍総理がお見えになっているのかと感じられました。

今まで東京出張がとても多かったのですが、いつも朝から晩まで
会議ばかりで、中々東京を歩くことがなかったので・・
出張した折には冬の間 東京の神社仏閣を巡り歴史を学んでおります。
山梨でも 歩くことは ヤギの出勤で毎日がんばっております。

2月10日 大安 神社は大賑わいでした

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2月10日 
本日は 日枝神社 虎ノ門金比羅神社 愛宕神社を参拝しました。

日枝神社 愛宕神社はたくさんの方が訪れていて 特に若い方々が
多かった気がいたしました。
昨年から始めた御朱印も、今年から本格的に出張と共に近くの神社を
探したり・・神社仏閣の歴史を勉強したり
東京にはとても沢山の神社があり 
特に日枝神社は 東京十社 東京5社に入るとても偉大な神社の1つ
二葉の葵の御紋が御朱印に押されるほど 神猿のお守りをいただく方も
列を成しておりました。

また 愛宕神社の近くの田崎真也ワインサロンに1999年から6年くらい
通っておりましたがきちんとお参りしたのは初めて。
田崎先生と出世坂を上りワインの2次試験を受ける朝に登ったのが
2000年のことでした。
あれから20年 今回は出世坂は登りませんでしたが(迷って裏から入りました)
紅白の梅が綻び 小春日和の良い日にお参りできました。
東京にワインスクールで来ていた頃が懐かしい・・
1階のフェルミエで チーズを選び 今年はぶどう酒の出庫に
合わせようと考えております。

素敵なご縁がありますように・・ 

本日は蔵の作業を行いました 澱引き作業です

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2月8日
役員3名と夫と息子で澱引き作業を行いました。
蔵の外ではブドウの太い木を切ったものを燃やして
大きな窯でお湯を沸かしてタンクをきれいに洗ったり
部品を洗ったり・・・

洗った後には お湯が凍って来るような
凍てつく中でも
大切なぶどう酒の作業は続きます。

3月の瓶詰めまで作業は続きます。
役員の皆様 お疲れ様でした

ぶどう酒の移動はとても寒い朝の時間に

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2月7日
久しぶりにとてもとても寒い勝沼の朝
剪定作業には手が悴んで中々時間がかかるので・・
本日は男性スタッフがみな出勤したのでお酒の移動を行いました。

いよいよぶどう酒の出庫のための仕事を行うため
ワインの準備を行なっております。
朝10時までの2時間ですが・・・
みんなで移動すると早いですね

今年のスパークリングワインはとても辛口
すっきりした辛さは今までのワインとは違い
お食事に合う そんな仕上がりでございました。
これからぶどう酒の出庫まで葡萄酒作業は続きます。



ドローン解析中

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スマート農業で 自社では試験的にドローンを使った事業を
行っております。

昨日はとても寒い中、お越しいただき、強風が止んだ午後から
畑の情報を取っていただきました。

斜面の葡萄棚を維持するためには、ドローンはとても必要な
農業機械になるのでは???
新しい挑戦と、新しい取組はとても重要ですが
まだまだ、取り巻く環境は簡単ではなく、
まずはドローンを操縦するにも法律も学びます。

自動化、高性能化、AIをはじめどんどん社会が変化していく中
対応できいること、しなければならないことも沢山ですが
逆に昔に戻ることも必要な農業の現場です。

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プロフィール

勝沼から アネゴのぶどうばたけ 物語

勝沼から アネゴのぶどうばたけ 物語

 
ぶどうばたけ 三森 かおりです。
勝沼発 ぶどうの物語をお伝えします。

アネゴこと私 三森かおりが 
毎日?一生懸命
ここ勝沼から発信します。

畑のこと・果物のこと・ワインのこと・
チーズのこと野菜のこと・農業のこと・
家族・スタッフのことなどなど・・・
楽しみにしてください。

活動してますよ・・・・
日々目が離せません

いろいろな取り組みをしております。
興味がありましたら是非
覗きに来てください。

現地でも、農作業体験など、
果物・野菜・ぶどう酒など
楽しんでいただけます。
又農家体験民宿認可されました。

山梨県第1号です。農家の私たちと
一緒に楽しんでみてください。
田舎に帰ってきてみませんか。
私たちは、あなたが来るのを
お待ちしております。

これからもがんばるぞーーー

 

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